fredag, november 22, 2019
Nyheder Mad og Drikke Laks i rød karry

Laks i rød karry

Skal Læses

Din flytning – Supermove’s ansvar

Supermove er et flyttefirma som holder til i Aarhus,...

Flyttefirmaet Basserne er specialister i at flytte for private

Flyttefirmaet der hjælper dig letteste igennem med din flytning fra A til B

Kim’s Transport og Flytteforretning tilbyder Danmarks bedste flyttening

Sådan kommer du let gennem din flytningDet er ikke nogen hemmelighed, at...

Denne lækre fiskeret er toppet med hvidløgsspirer, de smager mildt af hvidløg og er skønne – både at se på og at spise. Finder du dem ikke, kan de sagtens undlades.

Ingredienser

1 bananskalotteløg
1 tsk. olie, gerne kokosolie
1 spsk. revet ingefær
1 fed hvidløg, revet
1 spsk. rød karry
1 stilk citrongræs
3 spsk. kokosmælk
2 dl hønsebouillon
Salt eller fiskesauce
Saft af ca. 1 lime
400 g laks af super kvalitet (uden skind og ben)

Topping:

½ bdt. forårsløg, snittede
3 håndfulde sukkerærter, snittede
2 håndfulde ærteskud
1-2 bananskalotteløg
evt. spirer og limebåde

Sådan gør du:

  1. Snit løgene, og sautér dem i lidt olie i en varm, dyb pande. De skal ikke tage farve.
  2. Kom ingefær, hvidløg og rød karry på panden, og steg kort.
  3. Hak lidt af det nederste af citrongræsset helt fint. Kom det i retten, flæk stilken og smid den i også.
  4. Tilsæt kokosmælk og bouillon, og kog op.
  5. Smag til med salt eller fiskesauce og en del limesaft.
  6. Del laksen i 2-4 stykker. Læg dem i panden, og sæt låg på. Lad dem dampe stille og roligt under låg i 2-3 minutter, eller til de er akkurat gennemtilberedte.
  7. Anret laksen i dybe tallerkener eller skåle, og top med varm karrysauce, snittede forårsløg, sukkerærter, ærteskud og spirer. Servér straks.


- Reklame -
- Reklame -

Seneste Nyheder

Din flytning – Supermove’s ansvar

Supermove er et flyttefirma som holder til i Aarhus,...

Flyttefirmaet Basserne er specialister i at flytte for private

Flyttefirmaet der hjælper dig letteste igennem med din flytning fra A til BVelkommen til Basserne.

Kim’s Transport og Flytteforretning tilbyder Danmarks bedste flyttening

Sådan kommer du let gennem din flytningDet er ikke nogen hemmelighed, at der pludselig kan ske store ting...

Aarhus catering lever mad til alle begivenheder

Mad ud af huset med cateringEt cateringfirma er en restaurationsvirksomhed, som tilbereder og forbereder mad og leverer...

Catering delikatesser i verdensklasse

Har du prøvet at få lækker catering fra Judys Delikatesse?Hvis du bor i Aabenraa eller omegn og har...
- Reklame -

Relaterede Artikler

- Reklame -